Este lunes 5 de septiembre vuelve una de las competencias de gastronomía más esperadas —después del Burguer Master— por los amantes de la comida: el Sushi Master, que este año se extenderá hasta el domingo 11, confirmó Tulio Zuloaga, que está al frente de este proyecto.
De acuerdo con el influenciador gastronómico, la meta será superar las cifras del año 2019 en el que se sirvieron 798.838 rollos de sushi, que dejaron ingresos por cerca de 13 mil millones de pesos.
Los restaurantes participantes se pueden consultar en la app TULIO Recomienda con mapas, descripciones y fotos o en la página web
“Este es uno de los festivales más jóvenes de Colombia. Lo bonito es que es una generación que jala a sus padres”, expresó Zuloaga, que recordó que este año aumentaron las exigencias para los restaurantes participantes, buscando el mejor servicio y calidad para el comensal.
Frente al valor de los rollos de sushi, Tulio señaló que tendrán un valor de $18.000, “serán rollos de altísima calidad, de 8 a 10 bocados, en los mejores restaurantes del país”.
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Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Cartagena, Santa Marta, Villavicencio, Montería, Cúcuta, Ibagué, Pereira, Manizales, Armenia, Pasto, Popayán, Tunja, Yopal, Valledupar y Neiva son las ciudades participantes.
De Medellín participan 42 establecimientos, que se mencionan a continuación, en el orden en el que aparecen en la página del evento:
Essotico Rooftop Bar
Wokhouse
Sushi Dushi
Ginza Roll & Wok (Llanogrande)
Sushi Light (Laureles)
Roll Up (Laureles)
Kazumi Sushi Bar
Ichiraku Ramen
Tibetano (El Poblado)
Zélebre Azotea
Wasabi Sushi & Bar (Cabañas)
Perritos Gourmet
Roll Up (Poblado)
Sushi Light (Sabaneta)
Mizú Grill (Sabaneta)
Tibetano (Los Colores)
Ikigai Fusion Food
Wasabi Sushi & Bar (Navarra)
Sagrial Culto Al Sushi
Merlion Gastrobar
Creativo Sushi Black Kitchen (El Retiro)
Pōto Torii (El Retiro)
Sushi Amsu Nikkei
Tokio de Lima
Sushi Light (CC Santafé)
Ginza Roll & Wok (Sabaneta)
Mizú Grill (Medellín)
Koto Sushi and Wok
Sushi Light (La Strada)
Sushi Service
Roll Up (Envigado)
Sushi Light (Ámsterdam Plaza)
Takamar Sushi
Mundo Sushi
Sushi Fun And Wok
Daisuki Sushi Wok
Sakae Sushi
Hikani Sushi
Le’Mian HandRoll’s
Sushi Seven
Geisha Canalla
Kazumi Sushi Bar
El otro master
La reciente edición de Burger Master, que terminó el domingo 1 de mayo, superó las expectativas que sus organizadores se habían propuesto, en cuanto a calidad y cantidad de hamburguesas vendidas.
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De acuerdo a los datos entregados por el propio Tulio, el Burger Master de este año vendió 2.368.069 de hamburguesas, que dejaron 40.000 millones de pesos (teniendo en cuenta ventas de bebidas y acompañantes)
