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¿Pagaría $3.500.000 por un plato en uno de los mejores restaurantes?

  • Leonor Espinosa
    Leonor Espinosa
  • Imagen de uno de los platos en la carta del restaurante Leo, en Bogotá. FOTO Colprensa

    Imagen de uno de los platos en la carta del restaurante Leo, en Bogotá.

    FOTO Colprensa

Publicado el 07 de octubre de 2021

Uno de los platos más reconocidos en el mejor restaurante del mundo, el Noma, ubicado en las afueras de Copenhague, Dinamarca, es pato con pierna, cerebro y corazón, servido con garra, pluma y pico. También el de carne de cangrejo dulce servida en un pan plano cortado en forma de cangrejo.

Allá solo venden tres menús al año: entre septiembre y diciembre ofrecen Game & Forest Season, en la que la carne es la gran protagonista, al lado de las verduras y flores; de enero a mayo, en la carta aparece Ocean Season, con productos del mar, mientras que en verano, entre junio y agosto, el turno es para Summer Season, con pescados, mariscos y verduras del huerto.

Si quiere probar una de estas opciones, primero tiene que hacer una reservación con más de...


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Prográmese que regresa la Comic Con a Medellín

  • Prográmese que regresa la Comic Con a Medellín
  • Prográmese que regresa la Comic Con a Medellín
Miguel Bernal | Publicado hace 16 minutos
Miguel Bernal Carvajal

Periodista y magíster en Escrituras Creativas. Buzo de corazón, amante de los viajes, el arte y las buenas historias. También escribo cuentos.

Esta es la ciudad más cara del mundo, ¿se iría a vivir a ella?

  • Vista aérea de Tel Aviv, la ciudad más cara del mundo, según The Economist. FOTO AFP
    Vista aérea de Tel Aviv, la ciudad más cara del mundo, según The Economist. FOTO AFP
AFP | Publicado el 02 de diciembre de 2021

Cuatro ideas para preparar tacos mexicanos en casa

  • El Festival de comida mexicana irá hasta el 19 de diciembre. FOTO Cortesía
    El Festival de comida mexicana irá hasta el 19 de diciembre. FOTO Cortesía
  • El plato para una persona cuesta 15.000 pesos, para dos persona el valor es de 25.000 pesos. FOTO Cortesía
    El plato para una persona cuesta 15.000 pesos, para dos persona el valor es de 25.000 pesos. FOTO Cortesía
Jaime Horacio Arango D. | Publicado el 02 de diciembre de 2021
Jaime Horacio Arango Duque

Periodista, apasionado por el cine, la televisión y el fútbol. Egresado de la U. de A, y envigadeño de nacimiento y residencia.

Una ley pone en jaque el uso de celulares y tablets en los colegios

  • En salones, pasillos y patios de recreo la presencia de los dispositivos móviles es una realidad evidente. Esto podría cambiar con la ley Entornos seguros de aprendizaje. FOTO Jaime pérez
    En salones, pasillos y patios de recreo la presencia de los dispositivos móviles es una realidad evidente. Esto podría cambiar con la ley Entornos seguros de aprendizaje. FOTO Jaime pérez
Ángel Castaño Guzmán | Publicado el 02 de diciembre de 2021

Contexto de la Noticia

Paréntesis El balance entre control y restricción

Los artículos de la ley “Entornos seguros de aprendizaje” no prohíben de manera rotunda el uso de los dispositivos móviles en los colegios y escuelas colombianas. Sí les da a los docentes y a las directivas académicas un piso legal para regular y restringir su presencia. Hoy varias Instituciones educativas —tanto públicas como privadas— tienen protocolos para la regulación. Algunas lo prohiben mientras otras lo limitan. A fin de cuentas, los desafíos que le ofrece la virtualidad a la educación —los retos virales o las inicitaciones a iniciar la vida sexual— son un punto de discusión y debate que la sociedad en su conjunto no puede ni debe posponer más.

Ángel Castaño Guzmán

Periodista, Magíster en Estudios Literarios. Lector, caminante. Hincha del Deportes Quindío.

Descubren en Chile una nueva especie de dinosaurio acorazado

  • Recreación de la nueva especie de dinosaurio acorasado descubierto en Chile. Se cree que vivió hace 74 millones de años. Foto: EFE
    Recreación de la nueva especie de dinosaurio acorasado descubierto en Chile. Se cree que vivió hace 74 millones de años. Foto: EFE
EFE | Publicado el 01 de diciembre de 2021

Este es el nuevo récord de “la bichota” en YouTube

  • Karol G, una de las artistas más destacadas en YouTube 2021. FOTO Cortesía
    Karol G, una de las artistas más destacadas en YouTube 2021. FOTO Cortesía
  • Este es el nuevo récord de “la bichota” en YouTube
  • Este es el nuevo récord de “la bichota” en YouTube
  • Este es el nuevo récord de “la bichota” en YouTube
Por Juan Alcaraz | Publicado el 01 de diciembre de 2021
Juan Alcaraz

Periodista. Hago preguntas para entender la realidad. Curioso, muy curioso. Creo en el poder de las historias para intentar comprender la vida.

¿Se puede lograr un puntaje perfecto en el Icfes? Así lo consiguió una joven caleña

  • El examen Icfes le permite a los jóvenes en Colombia acceder a la educación superior. FOTO Colprensa
    El examen Icfes le permite a los jóvenes en Colombia acceder a la educación superior. FOTO Colprensa
  • Marcela Erazo, la joven caleña de 20 años que logró puntaje perfecto en la prueba Icfes. FOTO Archivo personal
    Marcela Erazo, la joven caleña de 20 años que logró puntaje perfecto en la prueba Icfes. FOTO Archivo personal
  • La prueba Icfes es utilizada por universidades privadas y públicas como criterio de admisión. FOTO Colprensa
    La prueba Icfes es utilizada por universidades privadas y públicas como criterio de admisión. FOTO Colprensa
Por Juan Alcaraz | Publicado el 01 de diciembre de 2021
Juan Alcaraz

Periodista. Hago preguntas para entender la realidad. Curioso, muy curioso. Creo en el poder de las historias para intentar comprender la vida.

No se descuide: al VIH no lo confinó la covid-19

  • Imagen durante una prueba de VIH en un laboratorio de Medellín. FOTO Robinson Sáez Vargas
    Imagen durante una prueba de VIH en un laboratorio de Medellín. FOTO Robinson Sáez Vargas
Por Juan Alcaraz | Publicado el 01 de diciembre de 2021
Juan Alcaraz

Periodista. Hago preguntas para entender la realidad. Curioso, muy curioso. Creo en el poder de las historias para intentar comprender la vida.

Joséphine Baker, la “Venus de Ébano”, entra al Panteón de los héroes franceses

  • FOTO
    FOTO
  • El presidente de Francia, Emmanuel Macron, pronuncia un discurso durante la ceremonia dedicada a Josephine Baker. FOTO AFP
    El presidente de Francia, Emmanuel Macron, pronuncia un discurso durante la ceremonia dedicada a Josephine Baker. FOTO AFP
AFP | Publicado el 01 de diciembre de 2021

Santa Marta, a bordo del Hyundai Tucson 2022

  • Se caracteriza por la comodidad, la amplitud y un diseño exterior muy moderno FOTO cortesía
    Se caracteriza por la comodidad, la amplitud y un diseño exterior muy moderno FOTO cortesía
Por Juan Moreno | Publicado el 13 de noviembre de 2021

Contexto de la Noticia

Paréntesis Conclusión

Su comportamiento es tranquilo y con licencia para acelerar. La suspensión es blanda y su transmisión a las ruedas delanteras no permite mucho juego en superficies no asfaltadas. Tiene modos de manejo Eco, Normal y Sport que no presentan mayores diferencias. Consume en promedio unos 38 km/gal.

Hacen falta las luces principales led, la cojinería de cuero, y ayudas como el asistente de mantenimiento en carril, el frenado autónomo de emergencia y el indicador de punto ciego. La Premium trae seis airbags y a un precio de 118,9 millones de pesos, mientras que los otros solo tienen dos.

Kia Sonet: escalón de acceso

  • Trae seis airbags, sin controles de tracción, estabilidad y asistente de arranque. FOTO CORTESÍA
    Trae seis airbags, sin controles de tracción, estabilidad y asistente de arranque. FOTO CORTESÍA
Por Juan Moreno | Publicado el 13 de noviembre de 2021
Notas de la sección