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Flor de Jamaica, un toque original en te e infusiones

  • Esta flor comestible aporta un toque original en la gastronomía al encontrarse entre matices dulces y amargos.
    Esta flor comestible aporta un toque original en la gastronomía al encontrarse entre matices dulces y amargos.
Revista Paladares | Publicado el 03 de octubre de 2017

En el mundo de las flores comestibles, la flor de Jamaica es la única que además de su aporte estético, le da sabor a bebidas y comidas. Esta planta de hojas secas y color vino tinto es la base de diversas mezclas de té en el mundo, en las que siempre se incluye deshidratada.

Un té que contenga flor de Jamaica puede diferenciarse fácilmente de aquel que no la tiene, pues le da una característica fuerte y un poco amarga. En la actualidad es muy popular y puede adquirirse casi en cualquier parte, tanto...

Revista Paladares

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