La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) ordenó el cierre inmediato de los reconocidos establecimientos Andrés Carne de Res, en Chía, y Andrés D.C., en Bogotá, tras detectar fallas graves que representan “riesgos inminentes para la vida, la salud y la seguridad de consumidores, trabajadores y visitantes”.
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La decisión se tomó, según la SIC tras las visitas de inspección realizadas el 10 y 11 de septiembre de 2025 en los establecimientos de Chía y Bogotá, como parte de las labores de vigilancia sobre el cumplimiento del Reglamento Técnico de Instalaciones Eléctricas (RETIE) y del Reglamento Técnico de Instalaciones Internas de Gas Combustible.
Las fallas que encontró la SIC
Durante las inspecciones, los expertos de la Superintendencia identificaron fallas críticas en las instalaciones, como cables eléctricos expuestos, tableros de distribución en mal estado, ausencia de sistemas de protección contra sobrecargas y falta de ventilación adecuada en áreas con presencia de gas combustible.
El informe también señala uniones sin protección anticorrosiva y la ausencia de dispositivos de seguridad obligatorios, condiciones que, según la entidad, aumentan el riesgo de incendios, explosiones o intoxicaciones dentro de los establecimientos.
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Sanciones y próximos pasos
Por estas razones, la SIC ordenó a la sociedad, propietaria de ambos establecimientos, suspender de inmediato todas sus actividades económicas, incluyendo servicios de restaurante, bar, eventos artísticos y venta de alimentos y bebidas.
La entidad recordó que el incumplimiento de las normas técnicas o de las órdenes impartidas puede acarrear multas de hasta 2.000 salarios mínimos legales mensuales vigentes.
La SIC enfatizó que el cumplimiento de los reglamentos técnicos es esencial para proteger la seguridad de los consumidores y prevenir accidentes relacionados con la manipulación inadecuada de energía eléctrica o gas combustible.
¿Qué responde Andrés Carne de Res?
Ante la medida comunicada por la SIC, Andrés Carne de Res respondió señalando que “hemos acatado todas las instrucciones de la SIC para mejorar los sistemas de seguridad del sistema eléctrico y de gas de nuestras instalaciones. Todas se han realizado a satisfacción”.
El restaurante indicó que “el día de hoy se radicará ante la autoridad el soporte de las mismas para que se puedan levantar la medida”.
¿Qué deben hacer las empresas para evitar cierres como este?
Para evitar cierres por fallas de seguridad como este, Rafael Felipe Gómez, abogado y especialista en Derecho Comercial, dijo que todas las empresas, no solo los restaurantes, deben adoptar medidas preventivas rigurosas.
“Es imprescindible realizar inspecciones técnicas periódicas de sus sistemas eléctricos y de gas con profesionales certificados (el colombiano tiene la costumbre de reparar daños, más no de hacer mantenimientos), cumplir estrictamente con los reglamentos técnicos aplicables (por ejemplo, el RETIE para instalaciones eléctricas y la normativa de instalaciones de gas combustible), mantener al día la documentación y certificaciones de seguridad, e implementar un mantenimiento preventivo constante que permita detectar y corregir a tiempo cualquier falla incipiente”.
Según Gómez, estas acciones reducen significativamente el riesgo de incidentes graves (como incendios, explosiones o intoxicaciones) a la vez que protegen a la empresa de sanciones y clausuras.
Para el abogado, si bien la gravedad de los riesgos hallados es incuestionable y ameritaba una intervención enérgica, “cabe preguntarse si la drástica medida de cierre en este caso no resulta excepcionalmente rigurosa frente al promedio, ya que si se aplicara el mismo nivel de inspección a todos los restaurantes del país probablemente pocos quedarían abiertos, evidenciando una falta de control estructural en la vigilancia de estas normas a nivel nacional”.
Preguntas sobre la nota:
- ¿En qué ciudades se ordenó el cierre de Andrés Carne de Res?
- En Bogotá (Andrés D.C.) y Chía (Cundinamarca), según informó la Superintendencia.
- ¿Qué sanciones puede recibir la empresa de Andrés Carne de Res?
- Podría enfrentar multas y la suspensión de actividades hasta corregir los riesgos.
- ¿Quién es el dueño de Andrés Carne de Res?
- El restaurante pertenece a la empresa Inmaculada Guadalupe y Amigos S.A.S., fundada por Andrés Jaramillo, creador del concepto original.
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